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MANUALES COCINAS

NOM 093 Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos.

 

Cedula de autoverificación Aplique una autoevaluación en su cocina y e inicie una mejora continua.

 

Temperatura apropiada La importancia de la temperatura en el proceso de lavado de loza.


 
 

 

 

Fábrica, Exposición y Oficinas Generales Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra No. 93, Col. Granada, Delg. Miguel Hidalgo, C.P. 11520, México D.F.

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